本日は、味噌汁を作るための前段階として、だしの取り方などについて勉強しました。栄養士の先生を講師に「かつお」「こんぶ」「かつお＋こんぶ」「にぼし」からとっただしの飲み比べをしました。においを嗅ぎ、味を確かめながら、学習プリントに記入していました。